配方通常有兩種使用場景，一種是生產不同的產品，使用不同的工藝參數，一種是在生產一種產品過程中有很多步驟，每個步驟都是有不同的參數。

通常這些參數數據存放在CPU工作存儲器的DB塊或M區，但是很多時候這些數據的數據量特別大，數值卻是固定不變的，或者只是偶爾在需要的時候小做改動。

而對于S7-1200來說，工作存儲器Zui大也只有150kB（S7-1217C），所以可以考慮將這些數據，放入更大的裝載存儲器。對于S7-1200，內置裝載存儲器有1MB（S7-1211C、S7-1212C）、2MB（S7-1214C V3.0以下）和4MB（S7-1214C V3.0以上、S7-1215C、S7-1217C）三種，如果通過存儲卡擴展，理論上可以Zui多到32GB。

從 TIA PORTAL STEP 7 V11 SP2 開始，S7-1200 固件版本 V2.0 開始，S7-1200支持將DB塊僅存儲在裝載內存中。并且提供指令READ_DBL將僅存儲在裝載存儲器的數據復制到工作存儲器，WRIT_DBL將工作存儲器的數據復制到僅存儲在裝載存儲器的數據塊。這樣就可以在需要時獲取配方數據與修改配方數據。但是這時通常只能在TIA PORTAL軟件的DB塊中編輯配方數據，不是很方便。

從 TIA PORTAL STEP 7 V13 開始，S7-1200 CPU 固件版本 V4.0 開始，又提供了兩條配方函數指令，使得配方數據可以導入、導出，得以在PC上使用EXCEL等軟件更方便的編輯。

其中RecipeExport指令將完整的配方數據塊導出，存儲在 CPU 裝載存儲器的yongjiu性配方數據文件中。配方數據文件按照標準 CSV 格式存儲在 S7-1200 CPU 裝載存儲器中。

而RecipeImport指令將配方數據從裝載存儲器上的 CSV 文件導入到裝載存儲器上的配方數據塊中。此過程會覆蓋之前數據塊中的值。

注意：以上四個指令都不支持使用PLCSIM進行仿真，只能使用真實CPU。

配方相關指令位于以下路徑：擴展指令—>配方和數據記錄—>配方函數以及擴展指令—>數據塊控制，具體位置參見圖 1 紅框。

圖1 配方相關指令

配方數據文件按照標準 CSV 格式存儲在 S7-1200 CPU 裝載存儲器或 S7-1200 SIMATIC 存儲卡“程序卡”中。分別可通過 PLC Web 服務器或對于存儲卡文件操作，將數據文件傳送到 PC 進行管理和查看。也可將修改過后的配方數據文件上傳至PLC，再通過“RecipeImport”配方導入指令更新PLC裝載存儲器中配方數據塊的數值。

SIMATIC S7-1200 系列 CPU 使用配方數據功能，需要注意以下幾兩點：

下面，舉例說明用 S7-1200 實現配方的寫入和讀取功能。為方便配方數據操作，按照下圖思路進行項目編程：

圖1 配方項目框圖

操作系統：Win 10 64bit Pro 1703

軟件：TIA PORTAL V15 Update 4

測試軟件：Notepad++ V7.5.8

硬件：S7-1215C DC/DC/DC V4.2.3

訂貨號：6ES7215-1AG40-0XB0

1.定義一個 PLC 數據類型（UDT）

配方數據塊必須包含數組，可以是一維的也可以是多維的，數組元素是 PLC 數據類型或結構。在這個配方實例中使用 PLC 數據類型創建配方數據塊。

在此，創建一個 PLC 數據類型，以定義一個配方記錄中的所有組成，以制造蛋糕為例，建立UDT過程參見鏈接，建好后如圖2所示。

圖2.定義 PLC 數據類型

數據類型是一個數據模板，它在每個配方數據塊以及活動配方數據塊中重復使用。輸入所有實例配方共用的成分名稱和數據類型，根據分配給配方成分的數值不同而產生不同的產品配方。

2.使用 PLC 數據類型創建配方數據塊

創建一個配方數據塊，為全局數據塊，并啟用數據塊屬性"僅存儲在裝載內存中"，如圖3紅圈所示。本例中，配方數據 DB 塊名稱為 "DB1_蛋糕配方”，如圖4所示，插入一個數組類型變量，數組元素的數據類型為"蛋糕配方"，本例中設置數組限值0..7，即可創建8個配方，可根據實際情況調整。

注意，如果需要使用RecipeExport和RecipeImport導入導出，配方DB塊的名稱中盡量不出現中文字符，否則在WEB頁面操作會略微麻煩一些，具體詳見配方數據的管理。本例為顯示直觀，所以使用了“DB1_蛋糕配方”的名字。

圖3.定義數據塊屬性

圖4.創建配方數據塊

對于圖3的優化的塊訪問選項，一般默認激活，因為從S7-1200 V4.2起，對于僅存儲于裝載存儲器的優化塊的大小限制為256kB，而僅存儲于裝載存儲器的非優化塊僅有64kB，顯然優化塊可以存儲更多的配方記錄，如果單個配方數據太多，需要放在多個DB中，也可以減少DB塊個數。